En ce 2 février 2019, c’est la Chandeleur: après le mois des galettes des rois, voici le tour des crêpes! Avec une recette toute simple, en utilisant un robot-mixeur ou tout simplement de l’huile de coude! Pour la recette, les ingrédients habituels pour faire des crêpes: un demi litre de lait, 250 grammes de farine, 50 grammes de beurre fondu, 4 œufs et bien sûr, ne pas oublier une pincée de sel.
Il ne reste plus qu’à les cuire avec un peu d’huile et à les déguster soit salées soit sucrées! En mode salé, il suffit de cuire la crêpe à feu doux en y ajoutant par exemple, un oeuf, des morceaux de poulet, du fromage râpé, des rondelles de tomate avec un peu de sel, de poivre et de piment d’Espelette. En mode sucré, rien de tel qu’un peu de sucre en poudre ou de la confiture, du caramel ou de la pâte chocolatée!
Il est possible de s’amuser avant ou après sur le thème des crêpes en cherchant à savoir, selon l’âge de l’enfant, la provenance des ingrédients et les noms des ustensiles utilisés, en dessinant des galettes puis en les coloriant et/ou en y collant des gommettes… Les enfants peuvent aussi fabriquer une petite poêle et des crêpes dans du papier cartonné pour faire comme les grands! Cela peut être aussi l’occasion de s’amuser avec le thème de la ferme : la poule pour les œufs, la vache pour le lait et le beurre, le blé pour la farine…
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