Étiquette : cuisine (Page 5 of 6)

Des petits sablés de Noël

22 décembre 2019 / Jojo / 5 Comments

Nous reprenons Le livre d’activités du loup – spécial Noël d’Orianne Lallemand et Éléonore Thuillier (éd. Auzou, 2014) pour réaliser la recette de petits sablés de Noël de Gros-Louis. Cette recette est facilement réalisable, avec un peu d’aide, pour des jeunes enfants. Pour la recette: un œuf, 125 grammes de sucre, 250 grammes de farine, 125 grammes de beurre et une pincée de sel.

Après avoir laissé le beurre à température ambiante pour le ramollir un peu, nous commençons par fouetter l’œuf et le sucre. La suite de la recette se fait avec les doigts: la farine et une pincée de sel puis les morceaux de beurre ramolli. Nous étalons ensuite la pâte avant d’utiliser des emporte-pièces aux formes de Noël avant de passer le tout au four pour la cuisson. Les petits sablés sont vite cuits. Il y en a une bonne quarantaine. Une fois refroidis, ils accompagnent très bien un bon chocolat chaud, un café ou un thé de Noël.

Les Gourmandises de Syl

Ces petits sablés de Noël participent, comme chaque dimanche de décembre 2019, au rendez-vous gourmand de Syl, « Les gourmandises fêtent Noël ».

Challenge Il était 7 fois Noël de Chicky Poo et Samarian

Au fil des pages avec La sorcière Tambouille

24 octobre 2019 / Jojo / 7 Comments

Dans le cadre du second Hallow RAT 2019, nous lisons La sorcière Tambouille de Magdalena Guirao-Jullien et Marianne Barcilon (éd. L’École des loisirs, 2018), un album jeunesse à partir de 3 ans. Nous suivons une sorcière d’une belle laideur, indépendante et passionnée de cuisine. Mais elle est lasse de ne jamais recevoir de compliments, à tout le moins de remerciements, de la part de ses amis qu’elle invite régulièrement pour partager de bons repas. Elle décide de répondre à l’annonce de Rococo, un ogre repenti qui cherche une dame de compagnie. D’abord surprise par un nouvel environnement aux antipodes du sien, elle s’habitue pourtant rapidement au luxe du château de l’ogre jusqu’à en devenir coquette et à délaisser les fourneaux. Lorsque l’ogre lui propose le mariage, que décidera Tambouille: rester chez l’ogre qui apprécie ses talents de cuisinière – peut-être trop – ou retourner chez elle? Les jolies illustrations colorées donneraient presque envie de goûter les mets pourtant peu ragoûtants de la sorcière Tambouille: terrine d’escargots, queues de rat en chocolat ou autres asticots confits. Un coup de cœur pour cet album jeunesse!

Pour d’autres avis sur cet album jeunesse: Syl (que je remercie au passage pour la découverte) et Hilde.

Challenge Halloween 2019 de Hilde et Lou #Hallow RAT et #Cosy Halloween

Participation #76 Je lis aussi des albums

Des petits monstres halloweenesques à croquer

14 octobre 2019 / Jojo / 6 Comments

Pour le goûter de ce dimanche après-midi, entre deux lectures et pour accompagner chocolat chaud ou cappuccino, je prépare une pâte pour faire de petits monstres halloweenesques. Cela me permet ainsi de participer pour la première fois au rendez-vous gourmand de Syl. D’ailleurs, n’hésitez pas à passer dans ses fourneaux sur son blog.

Pour la recette: 1 œuf, 100 grammes de sucre, 125 grammes de beurre mou et 200 grammes de farine et une pincée de sel. Après avoir laissé reposer la pâte au frigo, j’ai formé des petites boules que j’ai ensuite aplaties sur une feuille de cuisson. J’ai rajouté des pépites de chocolat pour les yeux puis laissé cuire pendant un peu plus de 10 minutes au four à 180 degrés. Le plus dur a été d’attendre que tous ces petits monstres refroidissent! Miam miam! Moelleux au centre et croquant sur les côtés! Le reste de la pâte a servi à faire des petites gaufrettes.

Challenge Halloween 2019 de Hilde et Lou

Les gourmandises de Syl

Miam miam un clafoutis aux pommes!

15 juin 2019 / Jojo / 7 Comments

Pour la semaine 24 du Projet 52-2019 de Du Côté de Chez Ma’, le thème est « Repos« . Cela me fait penser à l’une des étapes indispensable de ma recette de clafoutis aux pommes, lorsque je fais reposer la pâte. Sans repos, la levure ne pourra pas bien faire gonfler la pâte. Un bon repos gourmand!

Pour la recette, voici la liste des ingrédients: 3 œufs, 6 cuillères à soupe de sucre en poudre, 6 cuillères à soupe bien pleines de farine, 6 cuillères à soupe de lait, un sachet de levure, une pincée de sel, 4 grosses pommes et un peu de beurre pour le moule. Je mélange le tout après avoir monté les blancs en neige. Pendant que je laisse reposer la pâte, je coupe en petits morceaux les pommes. Je les mélange délicatement à la pâte. Puis dans un moule beurré et fariné, je verse le tout.

Vient ensuite le temps de la cuisson du gâteau (180 degrés pendant environ 45 minutes). Mais il faudra encore attendre un peu qu’il refroidisse pour le déguster. Heureusement il peut se manger un peu tiède. Miam miam!

Miam miam un gâteau aux abricots!

28 mai 2019 / Jojo / 0 Comments

Même si le printemps est très pluvieux cette année, les premiers abricots sont déjà arrivés. Un bon kilo servira à notre gâteau aux abricots.

Pour la recette, voici la liste des ingrédients: 3 œufs, 100 grammes de beurre mou, 100 grammes de sucre en poudre, 200 grammes de farine, 100 grammes de poudre d’amande, un sachet de levure, une pincée de sel et 10 abricots. Je mélange le tout après avoir monté les blancs en neige. Puis au fond du plat beurré et fariné, je dispose les moitiés d’abricots. J’étale ensuite la pâte dessus. Puis vient le temps de la cuisson du gâteau (180 degrés pendant environ 45 minutes). Miam miam!