{"id":40382,"date":"2025-08-10T14:16:42","date_gmt":"2025-08-10T12:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/?p=40382"},"modified":"2025-08-25T17:19:36","modified_gmt":"2025-08-25T15:19:36","slug":"pause-gourmande-buddha-bowl-indien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2025\/08\/10\/pause-gourmande-buddha-bowl-indien\/","title":{"rendered":"Pause gourmande: Buddha bowl indien"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En ce deuxi\u00e8me dimanche du mois d’ao\u00fbt, je reste encore en Inde en cuisine, apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 le week-end du poulet tandoori pendant le RAT indien. Ce week-end, le th\u00e8me culinaire facultatif est le buddha bowl<\/span>. Mais qu’est-ce donc? Renseignement pris, il s’agit d’un plat d’origine asiatique qui ressemble au poke bowl qui nous vient de Hawa\u00ef et avec du poisson cru marin\u00e9. Apr\u00e8s avoir regard\u00e9 plusieurs recettes en ligne et celle d’Isabelle<\/a>, j’ai m\u00e9lang\u00e9 plusieurs ingr\u00e9dients selon les go\u00fbts partag\u00e9s ou non chez moi.<\/em><\/p>\n

Les ingr\u00e9dients adapt\u00e9s \u00e0 ma pr\u00e9paration<\/span><\/span>: 1 courgette, riz basmati, quinoa, 1 bo\u00eete de pois chiche, 2 petites gousses d’ail, des tomates, raisins secs, curcuma (1 cc), un blanc de poulet, 1 petite bo\u00eete de lait de coco, des \u00e9pices indiennes.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Les \u00e9tapes de la pr\u00e9paration<\/span>: J’ai commenc\u00e9 par cuire une courgette \u00e0 l’autocuiseur. Puis j’ai fait bouillir de l’eau pour le riz basmati que j’ai cuit avec du curcuma et dans une autre casserole, pour le quinoa dans lequel j’ai rajout\u00e9, apr\u00e8s cuisson, des raisins secs. Dans une po\u00eale, j’ai fait saisir le blanc poulet pr\u00e9alablement coup\u00e9 en fines lamelles avec du lait de coco et des \u00e9pices indiennes.\u00a0<\/em><\/p>\n

Verdict<\/span>: Pour mon premier buddadh bowl, on a appr\u00e9ci\u00e9 avec un adapt\u00e9 pour mon mini lutin (quinoa, raisins secs et poulet sans \u00e9pices). C’est s\u00fbr ce ne sera pas le dernier.\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n

Pour d\u2019autres id\u00e9es gourmandes, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 aller voir comme chaque dimanche chez Isabelle<\/a> et les autres Marmitonnes.\u00a0<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En ce deuxi\u00e8me dimanche du mois d’ao\u00fbt, je reste encore en Inde en cuisine, apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 le week-end du poulet tandoori pendant le RAT indien. Ce week-end, le th\u00e8me culinaire facultatif est le buddha bowl. Mais qu’est-ce donc? Renseignement pris, il s’agit d’un plat d’origine asiatique qui ressemble au poke bowl qui nous vient […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[7],"tags":[4684,9,4683,4451,4637,398],"class_list":["post-40382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mini-toque","tag-buddha-bowl","tag-cuisine","tag-cuisine-indienne","tag-les-etapes-indiennes-2025","tag-les-gourmandises-2025","tag-recettes","post-preview"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/buddha-bowl-scaled.jpg?fit=2560%2C1920&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9zhGx-avk","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":35192,"url":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2024\/03\/15\/rat-indien-gourmand-des-15-au-17-mars-2024\/","url_meta":{"origin":40382,"position":0},"title":"RAT indien gourmand des 15 au 17 mars 2024","author":"Jojo","date":"15 mars 2024","format":false,"excerpt":"Comme d\u00e9sormais depuis quelques ann\u00e9es, \u00e0 l'approche du printemps et de la f\u00eate hindoue Holi qui a lieu cette ann\u00e9e le 25 mars prochain, Hilde, Bidib et Fondant coorganisent \u00e0 partir de ce 15 mars jusqu'\u00e0 dimanche minuit, un read-a-thon gourmand avec une escale en Inde en lien avec leurs\u2026","rel":"","context":"Dans "Mini challenger"","block_context":{"text":"Mini challenger","link":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/category\/mini-challenger\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/RAT-indien-gourmand-2024-logo.jpg?fit=600%2C600&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/RAT-indien-gourmand-2024-logo.jpg?fit=600%2C600&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/RAT-indien-gourmand-2024-logo.jpg?fit=600%2C600&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":36522,"url":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2024\/06\/28\/rat-gourmand-des-contes-et-legendes-dinde-2024\/","url_meta":{"origin":40382,"position":1},"title":"RAT gourmand des Contes et l\u00e9gendes d’Inde 2024","author":"Jojo","date":"28 juin 2024","format":false,"excerpt":"Comme les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes avec l'arriv\u00e9e de l'\u00e9t\u00e9, Hilde, Bidib et Fondant coorganisent \u00e0 partir de ce vendredi 28 juin matin jusqu\u2019\u00e0 dimanche 30 juin minuit, un read-a-thon gourmand avec une escale gourmande de contes et l\u00e9gendes en Inde en lien avec leurs challenges respectifs Les \u00c9tapes Indiennes, Des livres\u2026","rel":"","context":"Dans "Mini challenger"","block_context":{"text":"Mini challenger","link":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/category\/mini-challenger\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/RAT-indien-juin-2024-logo.png?fit=600%2C600&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/RAT-indien-juin-2024-logo.png?fit=600%2C600&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/RAT-indien-juin-2024-logo.png?fit=600%2C600&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":40015,"url":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2025\/07\/08\/au-fil-des-pages-avec-le-restaurant-des-recettes-oubliees\/","url_meta":{"origin":40382,"position":2},"title":"Au fil des pages avec Le Restaurant des recettes oubli\u00e9es","author":"Jojo","date":"8 juillet 2025","format":false,"excerpt":"J\u2019ai lu, en e-book, Le Restaurant des recettes oubli\u00e9es de Hisashi Kashiwai (\u00e9d. Nami, avril 2023, 256 pages), un roman contemporain tr\u00e8s gourmand et paru pour la premi\u00e8re fois au Japon en 2013 et qui avait \u00e9t\u00e9 propos\u00e9, en avril dernier, comme lecture commune pour le challenge Un mois au\u2026","rel":"","context":"Dans "Mini lecteur"","block_context":{"text":"Mini lecteur","link":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/category\/mini-lecteur\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Le-restaurant-des-recettes-oubliees.jpg?fit=750%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Le-restaurant-des-recettes-oubliees.jpg?fit=750%2C1024&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Le-restaurant-des-recettes-oubliees.jpg?fit=750%2C1024&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Le-restaurant-des-recettes-oubliees.jpg?fit=750%2C1024&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":42181,"url":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2026\/01\/09\/rat-post-noel-2025\/","url_meta":{"origin":40382,"position":3},"title":"RAT post-No\u00ebl 2025","author":"Jojo","date":"9 janvier 2026","format":false,"excerpt":"Avant de fermer les portes du Chalet, Chicky Poo et Samarian nous proposent de cl\u00f4turer leur challenge Il \u00e9tait 13 fois No\u00ebl, comme les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, avec un RAT post-No\u00ebl avec au moins une lecture sur le th\u00e8me de l\u2019hiver et\/ou de No\u00ebl. Ce marathon de lectures se d\u00e9roule donc\u2026","rel":"","context":"Dans "Mini blogueur"","block_context":{"text":"Mini blogueur","link":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/category\/mini-blogueur\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/RAT-post-Noel-2025.jpg?fit=864%2C950&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/RAT-post-Noel-2025.jpg?fit=864%2C950&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/RAT-post-Noel-2025.jpg?fit=864%2C950&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/RAT-post-Noel-2025.jpg?fit=864%2C950&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":12000,"url":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2020\/09\/24\/au-fil-des-pages-avec-une-saison-au-bord-de-leau\/","url_meta":{"origin":40382,"position":4},"title":"Au fil des pages avec Une saison au bord de l’eau","author":"Jojo","date":"24 septembre 2020","format":false,"excerpt":"J'emprunte \u00e0 la m\u00e9diath\u00e8que, lors du RAT gourmand des 21 au 23 ao\u00fbt 2020, Une saison au bord de l\u2019eau de Jenny Colgan (\u00e9d. Prisma, 2018), le premier tome de sa derni\u00e8re s\u00e9rie de romans. A la fin du RAT, dimanche soir, je m'arr\u00eate au chapitre 19. Puis le lendemain,\u2026","rel":"","context":"Dans "Mini lecteur"","block_context":{"text":"Mini lecteur","link":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/category\/mini-lecteur\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Une-saison-au-bord-de-leau-scaled.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Une-saison-au-bord-de-leau-scaled.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Une-saison-au-bord-de-leau-scaled.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Une-saison-au-bord-de-leau-scaled.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Une-saison-au-bord-de-leau-scaled.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":24026,"url":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2022\/02\/25\/rat-gourmand-aux-epices-indiennes-2022\/","url_meta":{"origin":40382,"position":5},"title":"RAT gourmand aux \u00e9pices indiennes 2022","author":"Jojo","date":"25 f\u00e9vrier 2022","format":false,"excerpt":"Du 25 au 27 f\u00e9vrier 2022, les coorganisatrices de deux challenges auxquels je participe (Hilde et Blandine pour les \u00c9tapes Indiennes et Bidib et Fondant pour Des livres (et des \u00e9crans) en cuisine)\u00a0 proposent un RAT gourmand aux \u00e9pices indiennes. Elles ont \u00e9galement pr\u00e9vu des d\u00e9fis pour pimenter nos lectures:\u2026","rel":"","context":"Dans "Mini challenger"","block_context":{"text":"Mini challenger","link":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/category\/mini-challenger\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Selection-contes-hindous-indiens-scaled.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Selection-contes-hindous-indiens-scaled.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Selection-contes-hindous-indiens-scaled.jpg?resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Selection-contes-hindous-indiens-scaled.jpg?resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Selection-contes-hindous-indiens-scaled.jpg?resize=1050%2C600 3x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Selection-contes-hindous-indiens-scaled.jpg?resize=1400%2C800 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40382"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40388,"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40382\/revisions\/40388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40384"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}