{"id":40382,"date":"2025-08-10T14:16:42","date_gmt":"2025-08-10T12:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/?p=40382"},"modified":"2025-08-25T17:19:36","modified_gmt":"2025-08-25T15:19:36","slug":"pause-gourmande-buddha-bowl-indien","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2025\/08\/10\/pause-gourmande-buddha-bowl-indien\/","title":{"rendered":"Pause gourmande: Buddha bowl indien"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>En ce deuxi\u00e8me dimanche du mois d’ao\u00fbt, je reste encore en Inde en cuisine, apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 le week-end du poulet tandoori pendant le RAT indien. Ce week-end, le th\u00e8me culinaire facultatif est le buddha bowl<\/span>. Mais qu’est-ce donc? Renseignement pris, il s’agit d’un plat d’origine asiatique qui ressemble au poke bowl qui nous vient de Hawa\u00ef et avec du poisson cru marin\u00e9. Apr\u00e8s avoir regard\u00e9 plusieurs recettes en ligne et celle d’Isabelle<\/a>, j’ai m\u00e9lang\u00e9 plusieurs ingr\u00e9dients selon les go\u00fbts partag\u00e9s ou non chez moi.<\/em><\/p>\n

Les ingr\u00e9dients adapt\u00e9s \u00e0 ma pr\u00e9paration<\/span><\/span>: 1 courgette, riz basmati, quinoa, 1 bo\u00eete de pois chiche, 2 petites gousses d’ail, des tomates, raisins secs, curcuma (1 cc), un blanc de poulet, 1 petite bo\u00eete de lait de coco, des \u00e9pices indiennes.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Les \u00e9tapes de la pr\u00e9paration<\/span>: J’ai commenc\u00e9 par cuire une courgette \u00e0 l’autocuiseur. Puis j’ai fait bouillir de l’eau pour le riz basmati que j’ai cuit avec du curcuma et dans une autre casserole, pour le quinoa dans lequel j’ai rajout\u00e9, apr\u00e8s cuisson, des raisins secs. Dans une po\u00eale, j’ai fait saisir le blanc poulet pr\u00e9alablement coup\u00e9 en fines lamelles avec du lait de coco et des \u00e9pices indiennes.\u00a0<\/em><\/p>\n

Verdict<\/span>: Pour mon premier buddadh bowl, on a appr\u00e9ci\u00e9 avec un adapt\u00e9 pour mon mini lutin (quinoa, raisins secs et poulet sans \u00e9pices). C’est s\u00fbr ce ne sera pas le dernier.\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n

Pour d\u2019autres id\u00e9es gourmandes, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 aller voir comme chaque dimanche chez Isabelle<\/a> et les autres Marmitonnes.\u00a0<\/em><\/p>\n

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En ce deuxi\u00e8me dimanche du mois d’ao\u00fbt, je reste encore en Inde en cuisine, apr\u00e8s avoir pr\u00e9par\u00e9 le week-end du poulet tandoori pendant le RAT indien. Ce week-end, le th\u00e8me culinaire facultatif est le buddha bowl. Mais qu’est-ce donc? Renseignement pris, il s’agit d’un plat d’origine asiatique qui ressemble au poke bowl qui nous vient […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":40384,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[4684,9,4683,4451,4637,398],"class_list":["post-40382","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mini-toque","tag-buddha-bowl","tag-cuisine","tag-cuisine-indienne","tag-les-etapes-indiennes-2025","tag-les-gourmandises-2025","tag-recettes","post-preview"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40382"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40388,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40382\/revisions\/40388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40384"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}