{"id":40015,"date":"2025-07-08T18:56:38","date_gmt":"2025-07-08T16:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jojoenherbe.com\/?p=40015"},"modified":"2025-07-08T18:56:38","modified_gmt":"2025-07-08T16:56:38","slug":"au-fil-des-pages-avec-le-restaurant-des-recettes-oubliees","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2025\/07\/08\/au-fil-des-pages-avec-le-restaurant-des-recettes-oubliees\/","title":{"rendered":"Au fil des pages avec Le Restaurant des recettes oubli\u00e9es"},"content":{"rendered":"

J\u2019ai lu, en e-book, Le Restaurant des recettes oubli\u00e9es<\/span> de Hisashi Kashiwai (\u00e9d. Nami, avril 2023, 256 pages), un roman contemporain tr\u00e8s gourmand et paru pour la premi\u00e8re fois au Japon en 2013 et qui avait \u00e9t\u00e9 propos\u00e9, en avril dernier, comme lecture commune pour le challenge Un mois au Japon 2025. Nagare Kamogawa, un ancien policier veuf \u00e0 la retraite et sa fille Koishi tiennent un restaurant discret, sans enseigne ni menu, \u00e0 Kyoto mais avec un chat fac\u00e9tieux. Seuls les habitu\u00e9s et ceux qui arrivent \u00e0 d\u00e9couvrir leur adresse en lisant un court encart publicitaire d’une ligne sibylline paru dans une revue culinaire viennent y d\u00e9guster de savoureux repas faits maison ou les recruter afin de retrouver un plat qui a marqu\u00e9 intens\u00e9ment leur vie mais dont ils ignorent la recette.\u00a0<\/em><\/p>\n

Ce qui est rare pour moi, je n’ai pas lu d’une traite ce roman mais sur plusieurs jours, l’ayant lu comme si chaque partie \u00e9tait une nouvelle ind\u00e9pendante dans le m\u00eame univers. En effet, la structure narrative d\u2019une partie \u00e0 l\u2019autre est similaire en deux temps (deux chapitres): on fait la connaissance d’un client qui se rem\u00e9more difficilement un plat, d’apr\u00e8s ses souvenirs et les \u00e9motions qu’il lui \u00e9voque encore, tant d’ann\u00e9es apr\u00e8s, mais sans pouvoir en donner la recette puis celui-ci revient, souvent 15 jours apr\u00e8s, afin de d\u00e9guster le plat ainsi retrouv\u00e9. Sera-t-il autant appr\u00e9ci\u00e9 qu’autrefois? Quelle sera la r\u00e9percussion future de cette nouvelle d\u00e9gustation?<\/em><\/p>\n

C’est ainsi que d\u00e9filent dans leur bureau d’enqu\u00eate: un ancien coll\u00e8gue de Nagare pour son plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 que lui pr\u00e9parait autrefois sa d\u00e9funte \u00e9pouse et que n’arrive pas \u00e0 refaire sa nouvelle femme, une femme \u00e2g\u00e9e dont la fille est sur le point de se marier pour un plat qu’elle avait mang\u00e9 lors d’un d\u00eener avec un homme dont elle avait rejet\u00e9 sa demande en mariage, un homme politique press\u00e9 pour un plat ayant marqu\u00e9 son enfance solitaire, une femme de 50 ans pour un plat pr\u00e9par\u00e9 par son ex-mari qui est gravement malade et dont la vie est compt\u00e9e, une jeune \u00e9tudiante de 19 ans pour partager une derni\u00e8re fois un plat avec son grand-p\u00e8re atteint d\u2019Alzheimer et qu’ils avaient tous les deux d\u00e9gust\u00e9 lors d’un voyage de jeunesse et un jeune entrepreneur trentenaire pour un plat cuisin\u00e9 par sa m\u00e8re avant qu’elle ne d\u00e9c\u00e8de lorsqu’il est encore petit.<\/em><\/p>\n

En lisant le 4e de couverture, j’avais trouv\u00e9 l’id\u00e9e int\u00e9ressante, gourmande et nostalgique mais j’ai trouv\u00e9 le roman un peu trop r\u00e9p\u00e9titif et finalement assez plat (sans mauvais jeu de mots). Il m’a manqu\u00e9 ce petit quelque chose qui fait le charme et la d\u00e9licatesse de la litt\u00e9rature japonaise. J’ai eu du mal \u00e0 m’attacher \u00e0 Nagare Kamogawa et \u00e0 sa fille Koishi, le premier veuf et dont le deuil perdure malgr\u00e9 les ann\u00e9es, la seconde, la trentaine semblant \u00e9prise de Hiroshi, un des clients r\u00e9guliers du restaurant et qui tient lui-m\u00eame un restaurant de sushis. Derri\u00e8re leurs gestuels et chamailleries, on ressent pourtant bien l’amour paternel\/filial qu’il se voue l’un \u00e0 l’autre tout comme leur volont\u00e9 de retrouver les plats si fort \u00e9motionnellement pour leurs clients. Mais je n’ai pas trouv\u00e9 leur pr\u00e9sence plus marquante que cela, surtout que tout ce qui aurait pu \u00eatre vraiment int\u00e9ressant, \u00e0 savoir l’enqu\u00eate culinaire men\u00e9e par le p\u00e8re est juste rapport\u00e9e et finalement peu d\u00e9taill\u00e9e.<\/em><\/p>\n

Quant aux clients, j’en ai trouv\u00e9 certains fort \u00e9go\u00efstes, en particulier l’ancien coll\u00e8gue de Nagare (et in fine la condition pr\u00e9caire et peu enviable de la femme japonaise). Il y est ainsi question de non-dits, de solitudes, de malentendus irr\u00e9parables, de choix de vie d\u00e9termin\u00e9e par un plat du pass\u00e9, de regrets, de remords, de veuvage, de maladie, du poids de la famille, d’\u00e9piphanie lors de la red\u00e9couverte du plat ainsi retrouv\u00e9…\u00a0<\/em><\/p>\n

J’aurai \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9 d\u00e9couvrir en fin d’ouvrage la recette de ces plats. Une lecture fort gourmande mais qui ne m’a pas plus emball\u00e9e que cela! Cela ne m’a pas donn\u00e9 envie de lire les suites qui sont depuis parues: Deuxi\u00e8me service<\/span> et A la carte<\/span>. Sur un proc\u00e9d\u00e9 narratif similaire, j’avais lu r\u00e9cemment La Petite Confiserie de l\u2019all\u00e9e nocturne<\/span> de Hiyoko Kurisu et dont j’ai bien plus appr\u00e9ci\u00e9 l’histoire du personnage servant de fil conducteur, Kogetsu. Mais il y a \u00e9galement, par exemple, un autre roman que j’avais rep\u00e9r\u00e9 il y a un moment mais que je n’ai toujours pas lu avec la possibilit\u00e9 de voyager dans le pass\u00e9 le temps d’un caf\u00e9: Tant que le caf\u00e9 est encore chaud<\/span> de Toshikazu Kawaguchi.\u00a0<\/em><\/p>\n

Pour d’autres avis plus enthousiastes sur ce roman: Nathalie<\/a> et Hilde<\/a>.<\/em><\/p>\n

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Participation #8 Un Mois au Japon 2025 de Lou et Hilde<\/a><\/em> #LC<\/p><\/div>\n

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Participation #20 (Parcours litt\u00e9raire) Challenge Le tour du monde en 80 livres 2025 de Bidib<\/a> #Japon<\/p><\/div>\n

\"\"

Participation #16 Challenge Des livres (et des \u00e9crans) en cuisine 2025 de Bidib<\/a> et Fondant<\/a> #Cuisine japonaise<\/p><\/div>\n\n\n

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J\u2019ai lu, en e-book, Le Restaurant des recettes oubli\u00e9es de Hisashi Kashiwai (\u00e9d. Nami, avril 2023, 256 pages), un roman contemporain tr\u00e8s gourmand et paru pour la premi\u00e8re fois au Japon en 2013 et qui avait \u00e9t\u00e9 propos\u00e9, en avril dernier, comme lecture commune pour le challenge Un mois au Japon 2025. Nagare Kamogawa, un […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39864,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[363],"tags":[1347,1492,9,4429,936,868,914,4650,459,3231,2557,4647,2325,4655,4425,1627,782,2405,3259,3017,1409,2235,619,1075,4534,4275],"class_list":["post-40015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mini-lecteur","tag-18-ans-et-plus","tag-condition-de-la-femme","tag-cuisine","tag-des-livres-et-des-ecrans-en-cuisine-2025","tag-deuil","tag-enfance","tag-enquete","tag-enquete-culinaire","tag-famille","tag-feel-good-2","tag-gastronomie","tag-hisashi-kashiwai","tag-japon","tag-kyoto","tag-le-tour-du-monde-en-80-livres-2025","tag-litterature-japonaise","tag-maladie","tag-memoire","tag-nostalgie","tag-recette","tag-relation-parent-enfant","tag-relation-pere-fille","tag-solitude","tag-souvenirs","tag-un-mois-au-japon-2025","tag-veuvage","post-preview"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Le-restaurant-des-recettes-oubliees.jpg?fit=750%2C1024","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9zhGx-app","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":39835,"url":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2025\/06\/29\/point-lecture-hebdomadaire-2025-25\/","url_meta":{"origin":40015,"position":0},"title":"Point lecture hebdomadaire 2025 #25","author":"Jojo","date":"29 juin 2025","format":false,"excerpt":"En cette fin de semaine, voici mon point lecture hebdomadaire avec un retour sur nos lectures (mais pas nos relectures) de la semaine derni\u00e8re qui ont \u00e9t\u00e9 peu nombreuses, compte-tenu de nos sorties du soir (plage, f\u00eate de la musique...) ou visionnages.\u00a0 Nos lectures du 16 au 22 juin 2025:\u2026","rel":"","context":"Dans "Mini blogueur"","block_context":{"text":"Mini blogueur","link":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/category\/mini-blogueur\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Point-lecture-hebdo-2025-25.jpg?fit=1200%2C871&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Point-lecture-hebdo-2025-25.jpg?fit=1200%2C871&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Point-lecture-hebdo-2025-25.jpg?fit=1200%2C871&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Point-lecture-hebdo-2025-25.jpg?fit=1200%2C871&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.jojoenherbe.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Point-lecture-hebdo-2025-25.jpg?fit=1200%2C871&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":39861,"url":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2025\/06\/30\/point-lecture-hebdomadaire-2025-26\/","url_meta":{"origin":40015,"position":1},"title":"Point lecture hebdomadaire 2025 #26","author":"Jojo","date":"30 juin 2025","format":false,"excerpt":"En ce d\u00e9but de semaine, voici mon point lecture hebdomadaire avec un retour sur nos lectures (mais pas nos relectures) de la semaine derni\u00e8re qui a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par la canicule propice \u00e0 rester au frais et \u00e0 lire et la fin du Mois Anglais 2025. 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