{"id":19108,"date":"2021-06-13T08:00:00","date_gmt":"2021-06-13T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/?p=19108"},"modified":"2021-09-21T17:06:24","modified_gmt":"2021-09-21T15:06:24","slug":"pause-gouter-charlotte-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/2021\/06\/13\/pause-gouter-charlotte-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Pause go\u00fbter: Charlotte au chocolat"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Cette semaine, pour accompagner mes lectures d’Alice au pays des merveilles<\/span><\/a>, j’ai pr\u00e9par\u00e9 une charlotte au chocolat. Ce g\u00e2teau gourmand est d’origine anglaise. Cr\u00e9\u00e9 au d\u00e9but du XIX\u00e8me si\u00e8cle en l\u2019honneur de la Reine Charlotte, il a depuis \u00e9volu\u00e9. Au d\u00e9part, c’\u00e9tait un dessert d\u00e9gust\u00e9 chaud pour \u00eatre servi \u00e0 l’heure du th\u00e9. Il \u00e9tait compos\u00e9 de compotes de fruits (pommes, poires…) avec du pain de mie ou brioche beurr\u00e9e.
<\/em><\/p>\n

Pour la recette, j’ai commenc\u00e9 par faire une mousse au chocolat<\/a> en reprenant celle que j’ai l’habitude de faire. Ces derniers temps, je mets m\u00eame une plaquette de chocolat noire enti\u00e8re. Alors je prends les ingr\u00e9dients suivants: 4 \u0153ufs, 60 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre mou, 200 grammes de chocolat noir et une pinc\u00e9e de sel<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> Puis dans un plat sp\u00e9cial \u00ab\u00a0Charlotte\u00a0\u00bb, je dispose les biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re bien serr\u00e9s les uns les autres et c\u00f4t\u00e9 bomb\u00e9 vers l’ext\u00e9rieur (un gros paquet) apr\u00e8s les avoir l\u00e9g\u00e8rement tremp\u00e9s dans de l’eau sur les bords et dans le fond du plat. Il est possible \u00e9galement de les tremper dans du kirsch, du rhum ou du sirop d’orange dilu\u00e9 avec de l’eau. <\/em><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a> J’alterne ensuite une couche de mousse au chocolat et une rang\u00e9e de biscuits pr\u00e9alablement tremp\u00e9s. Dans ce plat, j’ai mis deux rang\u00e9es de biscuits en finissant par une couche de mousse. I<\/em>l ne nous reste plus qu’\u00e0 patienter jusqu’\u00e0 demain pour la d\u00e9guster, le temps que la mousse se fasse au frigo (au moins une nuit de repos).<\/em><\/p>\n

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Participation #10 au Mois Anglais de Lou<\/a>, Titine<\/a> et Cryssilda<\/a> #Recette<\/p><\/div>\n

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Participation #4 Les Gourmandises de Syl 2021 (chez Isabelle<\/a>) #Charlotte au chocolat<\/p><\/div>\n\n\n

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Cette semaine, pour accompagner mes lectures d’Alice au pays des merveilles, j’ai pr\u00e9par\u00e9 une charlotte au chocolat. Ce g\u00e2teau gourmand est d’origine anglaise. Cr\u00e9\u00e9 au d\u00e9but du XIX\u00e8me si\u00e8cle en l\u2019honneur de la Reine Charlotte, il a depuis \u00e9volu\u00e9. Au d\u00e9part, c’\u00e9tait un dessert d\u00e9gust\u00e9 chaud pour \u00eatre servi \u00e0 l’heure du th\u00e9. Il \u00e9tait […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[2596,525,9,954,2022,2207,398],"class_list":["post-19108","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mini-toque","tag-charlotte-au-chocolat","tag-chocolat","tag-cuisine","tag-gateau","tag-le-mois-anglais-2021","tag-les-gourmandises-de-syl-2021","tag-recettes","post-preview"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19108"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19108\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19113"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.jojoenherbe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}